Профессия шеф-повар

Ключевые навыки

умение работать в команде

подбор персонала

проведение инвентаризаций

контроль качества

обучение персонала

работа с поставщиками

технология производства

управление производством

санитарные правила и нормы

разработка меню

Таблица

Вся Россия

Москва

Санкт-Петербург

Московская область

Екатеринбург

32 000 ₽ минимальная

63 000 ₽

94 000 ₽ средняя

125 000 ₽

156 000 ₽

187 000 ₽

218 000 ₽

249 000 ₽

280 000 ₽ максимальная

Шеф-повар — самая высокая должность на ресторанной кухне, именно он отвечает за всё, что с ней связано. Формирует кулинарную концепцию ресторана. Работа требует развитого эстетического вкуса, экспертных знаний, умения предугадывать ожидания гостей и тренды ресторанного мира.

Задачи и обязанности

Составлять меню;
Разрабатывать новые рецепты;
Рассчитывать себестоимость блюд;
Подбирать и обучать сотрудников;
Контролировать работу кухни;
Подбирать поставщиков продуктов;
Следить за соблюдением стандартов;
Решать конфликтные ситуации.

Подходящие вакансии для шеф-повара в Тольятти

Обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам, в соотвествиии с меню. Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции в столовой. Соблюдение требований СанПин. Соблюдение технологическогго…

Компания ОМС

Певек, Чукотский а.окр., г Певек

Приготовление салатов,вторых горячих блюд, супов, гарниров строго в соответствии с технологическими картами. Знания требований к качеству приготовления тблюд условиям.

Компания ОМС

Красноярск, г Красноярск

Приготовление блюд по понятным ТТК, поддержание чистоты рабочего места. График 3/3, питание по себестоимости, доставка домой после смены, европейская кухня, условия хранения продуктов.

Быстрый отклик

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ РЕУНОВА ТАТЬЯНА ВЛАДИМИРОВНА

Самарская обл, г Тольятти

Повар мясного цеха. Приготовление блюд по меню, разделка мяса.

Глава КФХ - индивидуальный предприниматель Котанджян Эдгар Егорович

Сызрань, Самарская обл, г Сызрань, ул Челюскинцев, д 15

Приготовление холодных\горячих закусок, горячие блюда, заготовки. Опыт работы: желательно от 2-х лет, мед. книжка. Трудоустройство по договорённости, з/п от 3600 руб.за смену, возможна подработка.

Пенсионерам

Студентам

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ ШАПЕЕВА ВАЛЕНТИНА АЛЕКСАНДРОВНА

Самарская обл, г Тольятти, ул Революционная, влд 70

Обязанности: Приготовление блюд согласно ТТК Требования: Опыт работы от 1 года, знание и соблюдение санитарных норм и правил Условия: График работы 5/2 с 6 до 15 часов

Индивидуальный предприниматель ШЕК ЕКАТЕРИНА СЕРГЕЕВНА

Самарская обл, г Тольятти, ул Лесная, д 62А

Обязанности: вкусно готовить, во время приходить на работу, делать заготовки, контролировать качество блюд, быть на позитиве;) Требования: принимаем студентов вузов, которые желают попробовать себя в…

Студентам

Индивидуальный предприниматель СИКОЗА АРТУР ПЕТРОВИЧ

Самарская обл, г Тольятти

Обязанности: Приготовление блюд согласно стандартам компании, поддержание чистоты рабочего места Требования: Аккуратность, умение работать в команде, стрессоустойчивость, соблюдение стандартови регламента…

Быстрый отклик

Студентам

Индивидуальный предприниматель ЛОВИН ЕВГЕНИЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ

Самарская обл, г Тольятти, ул 40 лет Победы, влд 44б

Приготовление первых и вторых блюд, салатов, гарниров согласно ТТК. Опыт работы поваром от 1 года. Оформление санитарной книжки и медицинского осмотра за счет работодателя.

Пенсионерам